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Chinês Simples (China)
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Francês (França)
O que significa 炒得很嫩
炒得很老 ?
炒得很老 ?
- Chinês Simples (China)
应该是“炒”，是一种做菜的方法：将食物放在锅里一边加热一边翻动。
“炒得很嫩”“炒得很老”是形容口感。
食物加热太久，火候太大，失去太多水分，导致吃起来很硬、很干，这就叫做“老”。
而炒得恰到好处的食物虽然熟透，但不会太干，这就叫做“嫩”。
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Other reason
- Chinês Simples (China)
- Chinês Tradicional (Hong Kong)
应该是“炒”
炒得很老，就是炒菜时间过长，导致食物失去水分，而使口感坚硬。food loses moisture due to overcooking and tastes tough.
相反，就是炒的很嫩，tastes tender.
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